趁著幫老爸過一下節日，帶兩老來享用一下
最近挺夯的熟成牛排。
據友人說，這算是A Cut的CP值版，也剛好在家裡附近，
所以這次父親節大餐就選定了 168囉 …
( A Cut、 168 都是 名廚鄧有癸擔任餐飲顧問的）
進去後，整間餐廳的設計感相當不錯，開放且放鬆的，採光也很充分但又不會太過於明亮，
自己還滿喜歡這種偏向簡約風格的設計感；外頭還有個景觀戶外庭園，還有個泳池！！（
應該是給飯店的住客使用的吧）
除了標榜鄧有癸的明氣之外，餐廳內有號稱有個價值台幣五百萬的烤箱！！
烘烤食材據說都是用橡木去烘烤，
烤橡木的作用不是提供熱度，而是要替牛排增加木頭的燻香，這個我後面在感受主餐的時候會說明一下XD
今天我們有四個人，所以當天的前菜幾乎都點了… 沒有人有重複的，當然是為了享用且分食一下各式的口味
說真的，看到美食一上桌，大家就開始準備要動手了，害我得先卡暫停，拍照一下= =
不然還真沒完整食物的照片勒，不過事後我在整理的時候才發現，我竟然忘記照menu了…
更別提說有記錄前菜點了哪些…
不過看圖說故事，這點功能還是有的～哈
最上左邊的是 嫩煎鮪魚 、 右邊的是帝王蟹餅
中間左上的是 水牛馬茲拉起司沙拉
中間右邊的是 南瓜湯
下面左邊的是 輕煎薄切生牛肉 （用芝麻菜配生牛肉味道挺搭的，吃的時候應該先吃這個，他味道偏清淡）
下面右邊的是 北海道干貝（配上松露奶醬味道真不錯，奶味不會過重把干貝的鮮嫩給蓋掉）
若僅能選一道前菜的話，以我們家人的口感來說，大家一致覺得 北海道干貝 是首選^^
接下來就是主餐囉…
首先是 美國乾式熟成肋眼牛排 16oz for two.
不要懷疑這真的是16oz的，只是我拍太慢，已經被啃掉部分了Orz
美國蛇河農莊老饕 8oz
香草烤半雞
熟成肋眼牛排跟美國蛇河農莊老饕 真的好吃到沒話說...
熟成肋眼鮮嫩完全表現出肉質的甜與香味、而老饕則有明顯的橡木煙燻味...香氣跟口感真是不錯
可能因為肋眼太大了（？） 16oz 我們點3分熟；上到桌上時，已經快5-6分了
老饕的熟度就ok...
（個人經驗來說，牛排越大塊越難掌握好熟度）
烤半雞也不錯，但是相較牛排的好吃，就沒那麼顯眼了...（畢竟168標榜的是牛排囉）
接下來是甜點、飲料..
驚喜開心的吃完主餐後，等到點甜、餐後飲料上桌 …
差點沒暈倒，跟前面餐點的水準落差太大了點，尤其飲料 … Orz
不得不說一下，服務生的積極度、跟專業度還有空間加強
舉例：
問我們要不要選擇礦泉水時，也沒說是一瓶瓶計價還是按人頭計價喝到飽的，可能以為現在會來的都是老客人了。
點餐時，要等一陣子才有服務生來點餐，也沒詢問一下是否第一次並介紹一下餐點。
不過以牛排來說真的是挺好吃的… 推薦給牛肉狂熱者XD
題外話，他們的藏酒真不錯，有五大堡也有二軍酒～看得我口水直流 >”<
p.s 維多利亞的停車場管理 竟然是個女生（難得一見）且盡責熱心服務～會跟你說進去後哪邊還有位置怎停比較好...
讓我有驚訝到這服務熱忱。
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